ホームベーカリーでバナナ粉ケーキ

少し前になりますが、前回比較用に買ったバナナ粉のあまりを使ってホームベーカリーでケーキを焼いてみました。

前回ブログ>>バナナ粉を食べ比べしてみた

なかなか良い出来で美味しかったです。

使ったのは日本・東南アジア技術推進協議会のバナナ粉を使いました。

バナナ粉 (1kg)

食感が粗めでふっくらと言った感じでは無いのですが、それはそれで個人的には好きです。

iHerbで買ったバナナ粉でも作ってみたのですが、やはり井草臭さが気になってあまり美味しくありませんでした。粉に匂いがあるというのが致命的です。

上の黒いやつがそうです。

なんだかんだで今回買った中では日本・東南アジア技術推進協議会のバナナ粉が一番良かったです。

次は自分で作ったバナナ粉で作ってみようと思います。