バナナ ナムワバナナの種
毎年５～６月頃収穫のナムワバナナには種子が入る事があります。理由はよくわかっていないのですが、冬の寒い時期に開花したものに入るのではないか？説がいまのところ有力です。今年はいつもより早くて４月から種が入っていました。ブログに書いたところ、発...
バナナ料理
バナナ 
バナナ ドワーフオリノコバナナ（Musa Dwarf Orinoco）収穫レポ
少し前ですが、ドワーフオリノコバナナを収穫したのでレポしたいと思います。結実したのが昨年の１０月頭頃で、収穫が２月末～３月上旬頃でしたので、５カ月ぐらいはかかりました。ドワーフオリノコ結実|沖縄バナナ-OKINAWABANANA-ドワーフオ...
バナナ バナナ粉を使って天ぷらを作ってみた
自家製バナナ粉を使って天ぷらをしてみました。バナナ粉の作り方はこちら→ 自家製バナナ粉作り♪具材に選んだのはうりずん豆（四角豆）チャプルーの葉桑の葉うりずん豆の天ぷらってコリコリしてて最高に美味しいんですよね！あの食感は他には無いです（＾＾...
バナナ ナムワ系バナナでアイスクリーム作り♪
ナムワ系バナナのベジタブルバナナの実が採れたので、『ナムワ系アイスクリームバナナ』ならぬ、『ナムワ系バナナでアイスクリーム』を作ってみる事にしました（笑）ベジタブルバナナの実ミキサーで粉砕するので扱いやすい大きさにカットします。レシピは簡単...
バナナ バナナの花を器に
SNSでバナナの花を器に使っているのを見て、自分もやりたくなってさっそく花を取ってきました（＾＾）さっさと不要な部分を剥がします。外側を剥いて白くなったところが食べられる部分です。次に塩水にさらしてあく抜きをします。大体１時間ぐらい漬けまし...