SNSでバナナの花を器に使っているのを見て、自分もやりたくなってさっそく花を取ってきました(^^)
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さっさと不要な部分を剥がします。
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外側を剥いて白くなったところが食べられる部分です。
次に塩水にさらしてあく抜きをします。大体1時間ぐらい漬けました。
空気に触れるとあっというまに黒く変色するので注意です。
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塩茹でして下処理完了です。
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さっそくバナナの花の器に盛りつけてごまドレで頂きました(^^)
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茹でてしまえば、あまり味はしないので、いろいろな料理に使えます。
とくに料理も思いつかなかったので卵焼きに混ぜてみました。
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ちょっと見た目悪いのは料理スキルの問題です。
味はなかなか良い感じ。お好み焼きの具材にも良いかも?
コメント
次はナムワーバナナの吸い芽🌱、や芯を使って調理にチャレンジ!?
芯は前に一度はチャレンジしました😄普通に実を調理するのが一番ですね(笑)
それではバナナの皮を調理して!?
バナナの皮は栄養豊富だとか!?