ヒハツ・ピィパーズ ハイゴショウ（チャップルー）を食べてみた
ハイゴショウはタイ料理では チャプルーと呼ばれ、葉を使って巻いて食べたりするようです。なので試しに巻いて食べてみることにしました。和名 這胡椒（ハイゴショウ）タイ名 ชะพลู チャップルー学名 Piper sarmentosumレシピを検...
ハイゴショウ
ヒハツ・ピィパーズ 
日記 コショウ３品種の葉を比べてみた
コショウ３品種の葉を比べてみました左からハイゴショウ（仮）、ヒハツ（仮）、ヒバーチです。※ハイゴショウとヒハツを（仮）としているのはハイゴショウ（仮）はもともとインドナガコショウで植木市で購入し、ヒハツ（仮）はヤフオク入手したものだからです...
ヒハツ・ピィパーズ ヒハツに実がついた！
ついにヒハツに実がつきました！ヒバーチ（ヒハツモドキ）ではなくヒハツです。ちなみにヤフオクで購入しました。しかし思っていたよりもヒバーチに近い実ではありませんね。どっちかっていうと隣に植えてあるハイゴショウ（植木市でインドナガコショウとして...
ヒハツ・ピィパーズ ヒハツ（インドナガコショウ）の葉が変わった
ヒバーチ（ジャワナガコショウ）との比較のために育てている、ヒハツ（インドナガコショウ）ですが、スペード型の葉が大きな特徴と思っていたのにあれ？あれ？途中から葉が細長くなってる！！これにはビックリ！かなりヒバーチ（ジャワナガコショウ）に近い葉...
日記 ヒハツを植え付けました！
だいぶ暖かくなってきたのでヒハツを露地植えしました。こちらはヒバーチではなく本物のヒハツ。。。という事で購入しました。味を比較してみたいと思っています。まだまだ弱弱しい感じなので果たして生き残れるだろうか心配です・・・ついでに植木市で買った...