グァバ シマバンシルー購入！
昨年から気になっていたシマバンシルーの苗を買ってきました。購入する時に話をうかがったところ、野生に生えているグァバから選抜して甘い物を選んだ物のようです。グァバは本当に一つ一つ味も香りも違うので、野生種の中にとびっきり甘いグァバが生まれても...
グァバ 
日記 沖縄県産アボカドを食す！
今年はアボカド栽培者が増えてるのか？台風が大して直撃していないからなのか？産直市場で結構アボカドを見ますね。こんな大きなアボカドがボコボコとれたら最高だなぁ～とか思ってしまいます。このアボカドは熟しても黒くはならず、どちらかと言うと黄色にな...
グァバ 甘いグァバを探せ！
グァバの最高糖度はどれぐらいなのでしょうか？とても気になるところです。一般的には8度～12度ぐらいが最も多い気がします。しかし都市伝説のように「昔食べたグァバはとても甘かった」「島バンシルーは甘い」そんな話もチラホラ耳にします。しかしそんな...
グァバ 期待のグァバ
こないだ買ってきたグァバを追熟してみました。買ってきた時はこんな感じ本当にこんなの追熟するの？って感じでしたが、何日かおいてると黄色になっていました。おおー！凄い！一応熟すのね！切ってみるとこれは何グァバなんだろう？なぜか果肉が黄色です。香...
グァバ 美味しいグァバの選び方【主観】
ひたすらグァバを食べまくっている今日この頃です。沢山グァバを食べて気付いた事ですが、"美味しいグァバ"にはいくつかタイプがありますね。大雑把に分けるとこんな感じです。 風味がよく甘くねっとりしたタイプ 甘味と酸味が程よくあるタイプ ほんのり...