美味しいバナナを求め沖縄で多品種のバナナを栽培しています。グァバ、パッションフルーツ、マンゴー等の熱帯果樹、アガベ、アロカシアなどの観葉植物、多肉植物についても紹介しています。

期待のグァバ

こないだ買ってきたグァバを追熟してみました。

買ってきた時はこんな感じ

本当にこんなの追熟するの?

って感じでしたが、何日かおいてると黄色になっていました。

おおー!凄い!一応熟すのね!

切ってみると

これは何グァバなんだろう?なぜか果肉が黄色です。

香りはすこぶるイマイチです。

白肉グァバと赤肉グァバがあったので食べ比べ

糖度の方は

追熟グァバは8.4度

白肉グァバは7.1度

赤肉グァバは11.8度でした。

大体グァバは10度以下だと甘くなくて、11度ぐらいから甘さを感じて、13度以上になると甘いと言えるように思います。

なので追熟グァバと白肉グァバはまったく甘くなくて美味しくないですね。

カチカチのグァバを追熟して美味しかった記憶がまったく無いです。

赤肉グァバはそれなりに美味しいです。

そして最近期待の品種がこちら

ルビースプリームの実生苗として入手したものですが、最初思ったよりも赤くなくて、種も少ないとも言えなかったので、普通の赤肉グァバだと思っていました。

しかし意外にも食感がサクサクな事に気がつきました。

それでいて糖度が高め! 

サクサク系グァバで糖度13.7度は結構高いです!

今一番のお気に入りグァバです(^^)

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