ヒハツ・ピィパーズ チャプルー（ハイゴショウ）の葉を炊飯器に入れてみた
チャプルー（ハイゴショウ）の葉を炊飯器に入れてご飯を炊いてみました。何も考えずそのまま投入！不思議な事に前回のヒバーチご飯とあんまり変わらない味になりました。ほんのりムーチー（月桃の葉）の香りがします。個人的には結構好きですね。葉をそのまま...
ハイゴショウ
ヒハツ・ピィパーズ 
日記 チャプルー（ハイゴショウ）でタコライス
チャプルー（ハイゴショウ）が結構茂ってきました。生育はかなり旺盛ですね。ヒバーチよりも強いです。何か良い料理法は無いかと考え。タコライスにしてみました。うーん。不味くは無いですが、あまりマッチしている感じではありませんでした（＾＾；また何か...
ヒハツ・ピィパーズ 斑入りヒハツモドキの正体
ヤフオクで買った斑入りヒハツモドキですが、成長するにしたがってどう見てもハイゴショウな葉っぱになってきました（＾＾；これは『斑入りヒハツモドキ』では無く『斑入りハイゴショウ』だと思われます。まぁどっちでも良いんですけど・・・ただ問題なのは・...
日記 ハイゴショウの実は意外に甘い
チャプルーことハイゴショウさんですが、前回葉を食べたところ想像よりも固くてあまり美味しく無かったので使い道に困ってしまいました。実もたくさんなるのですが、胡椒と言う割にはそこまで辛くもない。これはどうしたものか・・・と思いながら実をむしった...
ヒハツ・ピィパーズ 斑入りヒハツモドキ？
ヤフオクで斑入りヒハツモドキなるものが出てたので買ってみました。斑入り葉がちょこちょこあって、実も白いです。茎にも斑が入っています。ただこちらなんだか、沖縄のヒハツモドキ（ヒバーチ）とはちょっと葉の形も実の形も違います。実を比べるとこんな感...