レッド・ドラゴン

前回の食べ比べの際にドラゴンフルーツ（赤）が思ったよりも甘くなかったので

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ドラゴンフルーツ食べ比べ～からのドラゴンマグロ！

いつものように産直市場へ行くとピンクドラゴンフルーツが売っていたので買ってきました！沖縄でもピンクドラゴンフルーツはちょっと珍しいです。ピンクドラゴンフルーツは甘いのか？実はこれ前から気になっていました。ドラゴンフルーツは赤と白が一般的。そ...

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2021.09.30

そんなハズは無い！

って事でドラゴンフルーツ（赤）を買ってきました！

せっかくなので３種類用意しました。

赤といっても実は品種いろいろあるんですよね。

左のは完全に赤ですが、右と上は紫って感じですね。

さっそく糖度を計ってみます。

今回は真ん中を利用しました。

結果は

三つともなかなか高い数値がでました！

19.4度とか凄い！

実際に食べてみると

あれ？数字ほどは甘くないです。

ほんのり甘い程度。

もちろん前回の赤よりは甘いですが、ピンクとはそれほど差は無い感じ。

調べると、ドラゴンフルーツに含まれる糖はブドウ糖で、

一般的なフルーツに含まれる果糖に比べるとあまり甘さを感じないんだとか。

なるほど！そういう事なんですね！