バナナ バナナ粉を食べ比べてしてみた
以前からバナナ粉と言うものに興味があって、自分でもよく作ったりしています。バナナ粉と言うのはまだ熟していない青バナナを乾燥させ粉末にしたもので、グルテンフリーで小麦粉の代わりに使えると最近注目されている物です。バナナ粉のメリットとしてはグル...
バナナ
バナナ 
バナナ ティープバナナってなんだろう？
だいぶ前の雑誌になりますが、バンコクバナナ生活図鑑という雑誌にタイのバナナとしてティープバナナというのがのっているのですが、これってなんだろう？musateepとかteepbananaとか検索してもまったくヒットしない。先端が尖っていると書...
バナナ バナナ栽培に衛星技術
バナナ栽培で衛星を使って、生育状況や土壌の情報を集め、病気を早期に見つけたり、肥料や農薬の使用量の最適化したりというサービスを始めるそうな。すごい時代になってきましたね。バナナ栽培に衛星の目 北大発ＶＢ、病気も見抜く
バナナ もんげーバナナは寒さに強いらしい
さてさて今日はバナナ好きとしてはいつかは触れねばならないかなと思っていた「もんげーバナナ」についてちょっと書こうと思います。もんげーバナナとは岡山県のＤ＆Ｔファームというところが開発されたバナナで「凍結解凍覚醒法」という、苗を約180日間か...
バナナ バナナの花を茹でる
またバナナの花を食べてみました。前回とりあえずアクを抜けばそこそこ食べられると言うことがわかったので、次なる課題は「いかにアク抜きを簡単にすませるか」というところです。いくら食べられても、面倒臭くては食べる気になれません。そこで今回はなるべ...