バナナ

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金葉ナムワに残る斑入り遺伝子

金葉ナムワに実がついていました。うっすらとまだ斑が入りまだ斑入りの遺伝子が残っているのを感じますね。ちなみに金葉ナムワとはもともと斑入りのドワーフナムワの斑が全斑?状態になって全体的にクリーム色の状態になった物です。こんな感じです。※過去ブ...
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バナナ粉を使ってアイデア料理

バナナ粉を使ってアイデア料理してみました。じゃーん。焼肉をバナナ粉で作った生地で巻いてサルサソースでタコス風に!もはやなんの料理なのかわかりません(^^;【レシピ】水 100mlバナナ粉  50g卵 1個で6枚ぐらい作れました。しかし嫁さん...
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バナナが余ったらドライバナナに♪

バナナが余ったのでドライバナナ作りをしました。完熟したナムワで作るとかなり甘いです。無農薬のバナナのみで作るのでかなり安心・安全なオヤツですね♪Amazonで買った食品乾燥機がかなり活躍しています。バナナ粉作りもこれでやります。タイマーが無...
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バナナ粉を食べ比べてしてみた

以前からバナナ粉と言うものに興味があって、自分でもよく作ったりしています。バナナ粉と言うのはまだ熟していない青バナナを乾燥させ粉末にしたもので、グルテンフリーで小麦粉の代わりに使えると最近注目されている物です。バナナ粉のメリットとしてはグル...
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ティープバナナってなんだろう?

だいぶ前の雑誌になりますが、バンコクバナナ生活図鑑という雑誌にタイのバナナとしてティープバナナというのがのっているのですが、これってなんだろう?musateepとかteepbananaとか検索してもまったくヒットしない。先端が尖っていると書...
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