バナナの花を器に

SNSでバナナの花を器に使っているのを見て、自分もやりたくなってさっそく花を取ってきました（＾＾）

さっさと不要な部分を剥がします。

外側を剥いて白くなったところが食べられる部分です。

次に塩水にさらしてあく抜きをします。大体１時間ぐらい漬けました。

空気に触れるとあっというまに黒く変色するので注意です。

 

塩茹でして下処理完了です。

さっそくバナナの花の器に盛りつけてごまドレで頂きました（＾＾）

茹でてしまえば、あまり味はしないので、いろいろな料理に使えます。

 

とくに料理も思いつかなかったので卵焼きに混ぜてみました。

ちょっと見た目悪いのは料理スキルの問題です。

味はなかなか良い感じ。お好み焼きの具材にも良いかも？