美味しいバナナを求め沖縄で多品種のバナナを栽培しています。グァバ、パッションフルーツ、マンゴー等の熱帯果樹、アガベ、アロカシアなどの観葉植物、多肉植物についても紹介しています。

沖縄コーヒーサミットに行ってきました!

今日は『沖縄コーヒーサミット2020 in 琉球大学』に行ってきました。

一階では各店舗のコーヒーの飲み比べができたりしましたが、それほどコーヒー通ではないので、飲み比べまではしませんでした(^^;

発酵のさせ方で変わるそうです。コーヒーは栽培から発酵、焙煎、入れ方まで奥深いですね。

試食しましたが、なかなかサクッとした黒糖で美味しかったです。コーヒーに合いそうです。

コーヒーチェリーなんてのも気になりますね。

低木品種なんて言葉に惹かれてしまう・・・

二階ではトークライブをしていました。みんな熱心に聞いていました。

外では苗木も売っていました。

品種が気になるところですね。スマトラティピカ種、アラビカ種(ムンドノーボ)、アラビカ種(イエローブルボン)の3品種が売っていました。とは言ってもよくわかりませんが(^^;

記念にマグカップをもらって満足です(^^)

 

ちなみにうちにも一本だけコーヒーの木がありますが、まだ実をつけた事はありません。

 

沖縄のコーヒーこれからもっと注目されると良いですね!

 

沖縄コーヒー協会では会員も募集しているようです。

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