パッションフルーツ黄色種の糖度は?

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収穫が待ちきれず、パッションフルーツを買ってきました😄

せっかくなので黄色のパッションフルーツです。形は楕円ですね。

黄色のパッションフルーツは一般的に酸味が強いと言われています。

酸っぱいうえに自家受粉しないので、あまり栽培者は多くありません。ただ暑さには強いみたいなので、そこは良いところですね!酸味も生食するならデメリットですが、料理に使うならむしろメリットになると思います。

糖度も計ってみました。バナナやグァバは果肉を濾して果汁にして計ってますが、パッションフルーツはそのまま計れるので楽ですね!

18.4でした。Googleで検索するとパッションフルーツの糖度は15~18となっているので意外に高いですね。

でも数値ほど甘いとは感じなかったので、普段食べているムラサキ種はもう少し高いのかなぁ?

とりあえず種はまいてみる事にします。

自家受粉する黄色とまでは言わずとも、オレンジみたいなのがあると面白そうですね!

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