美味しいバナナを求め沖縄で多品種のバナナを栽培しています。グァバ、パッションフルーツ、マンゴー等の熱帯果樹、アガベ、アロカシアなどの観葉植物、多肉植物についても紹介しています。

イエローストロベリーグァバでジャム作り

イエローストロベリーグァバがだいぶ黄色に色づいています。

イエローストロベリーグァバは適度に酸味もあり、とても美味しいのですが、種が多く、あまり沢山食べたいとは思いません。

農作業中に少しつまむぐらいで満足です。

でも勿体ないので、今回はジャムにしてみる事にしました。

イエローストロベリーグァバの欠点として、完熟になると虫にも食べられやすいと言うのもあります。

そのまま食べて、中に虫が!なんてのも嫌なので、切って中を確認して加工するのはオススメです😄

ジャムっぽい物ができました✨

思ったよりもイエローストロベリーグァバの酸味はジャムに良いですね!

もっと癖のある味になるかと思っていましたが、なかなか美味しいです✨これなら沢山消費できます。

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