最近唐辛子に夢中です♪
実は今まで辛い物にはそれほどこだわりは無く
島とうがらしと鷹の爪食べても大して変わらん！ぐらいにしか思っていなかったのですが、
ハバネロをはじめて生で食べた時に、そのフルーティーな香りに驚き！
また、海外では料理ごとに唐辛子を使い分けると言うのを知って
いろいろ調べているうちに泥沼にはまってしまいました（＾＾；
唐辛子ってただ辛いだけじゃなく、それぞれに香りがあり、旨味や甘味など微妙に違っていて面白いですね！
日本の唐辛子でも実際食べ比べて比べてみると、だいぶ違う！
黄金唐辛子は日本一辛いと言われていますが、果肉が厚くて、甘味もあって美味しいですね！
でもやっぱ辛い（＞＜）
辛いのが苦手な方には香辛子（こうがらし）なんてものあります。
味の素が川崎市で開発した品種なんだそうですが、見た目はジョロキアなのに全然辛くない！
でも香りはフルーティー！不思議です。
休みの日にはファーマーズマーケットを回って買い集めて食べ比べ
ハラペーニョ
甘長とうがらし
島とうがらし
カラーピーマン
ハバネロ
ホットパラソルEX
ナガ・モリッチ
キャロライナリーパー
不明
とにかく唐辛子は品種がいっぱいあるので飽きないですね（＾＾）
メルカリで種もいろいろ買いました。
・朝天唐辛子
・神楽南蛮
・アヒアマリージョ
・アヒパンカ
・ビキーニョ
・韓国とうがらし
・レモンドロップ
・バナナペッパー
・ポブラノ
辛すぎるといっぱい食べられないので、あまり辛くない品種を集めまくっています。
いろいろ食べて、何種類かに絞って栽培してみたいと思っています。
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