ハイゴショウはタイ料理では チャプルーと呼ばれ、葉を使って巻いて食べたりするようです。
なので試しに巻いて食べてみることにしました。
和名 這胡椒（ハイゴショウ）
タイ名 ชะพลู チャップルー
学名 Piper sarmentosum
レシピを検索すると『ミアンカム』と言う料理が有名で、トウガラシ、ピーナッツ、赤タマネギ、干しエビ、ショウガ、ライムなどを甘いソースを付けて食べるようです。
しかしその食材を集めるのも大変なので、とりあえず肉を巻いて食べる事にしました（＾＾；
独特の香りがあって、合うんだか・・・合わないんだか・・・と言った感じ。
食えなくは無いです。
味はともかく葉が結構固いので、あまり好んで巻きたいという気持ちにはなりませんでした（＾＾；
本場の料理を食べてみたくなりました。
タイ料理屋さんに行ったらあるのかな？
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