美味しいバナナを求め沖縄で多品種のバナナを栽培しています。グァバ、パッションフルーツ、マンゴー等の熱帯果樹、アガベ、アロカシアなどの観葉植物、多肉植物についても紹介しています。

グァバの食べ比べ

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グァバをいくつか手に入れたので食べ比べをしてみました。

市場で買った赤肉グァバ
ナツさんから頂いてきたグァバ達
左上)スイカグァバ 右上)市場で買った赤肉グァバ
左下)紫グァバ 右下)ナツさんから頂いた赤肉グァバ

紫グァバは前に熟した実を食べたらイマイチだったので、今回は未熟なうちに食べてみる事にしました。サラダグァバとして使えたら彩り的に使えそう。

しかし結果は・・・う~ん・・・まったくサラダ向きではありませんでした。

紫グァバは観賞用ですね。

次に市場で買った赤肉グァバ。こちらもあまり甘さが無く水っぽくてイマイチ。美味しいグァバをお店で買うと言うのは至難の業ですね。

次にナツさんからの赤肉グァバ。台風の後だからかこちらもちょっと水っぽかったです。グァバはかなり天気の影響を受ける気がします。とくに赤肉グァバは雨の後だと水っぽくなって甘さがのらないですね。

そして最後にスイカグァバ。見た目からして今まで見てきたグァバとちょっと違います。ピンクと言えばピンクなのですが、果肉がネットリしていないんです。

食べてみると・・・

サクッ!

おおっ!新しい!

新しいグァバの食感です。これまで食べたどのサラダ系グァバよりもサクサクしています。この時点ではまだ甘さなどは無いですが食感的にはかなり食べやすいです。ただ真珠グァバや水晶グァバに比べると香りが強いですね。赤肉系の血が入っているからでしょうか。サラダとして食べる場合にはドレッシングとの相性を選びそうです。あと種も上記2種に比べると少し多め。

比較してみるとこんな感じ

左)真珠グァバ 右)スイカグァバ

せっかくなので、サラダグァバの紅白盛り!

彩りが凄く良くなりますね!

スイカグァバはまだ熟したものは食べた事が無いので追熟で甘くなるかやってみようと思います。

最後に市場で見かけたサラダグァバのポップ

ポップなのに「美味しいそうですよ♪」ってコメントに「聞いた話かよ!」って思わず突っ込みたくなりますね(笑)

 

グァバはサラダ利用が本当にお勧めです!

もう少し一般的になるといいのになぁ。

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