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昆虫食チャレンジ第五弾【閲覧注意】 | 沖縄バナナ - OKINAWA BANANA -
美味しいバナナを求め沖縄で多品種のバナナを栽培しています。グァバ、パッションフルーツ、マンゴー等の熱帯果樹、アガベ、アロカシアなどの観葉植物、多肉植物についても紹介しています。

昆虫食チャレンジ第五弾【閲覧注意】





前回予想以上にバッタの天ぷらが美味しかったので、本当にバッタ美味しいのか確かめるべく、衣をつけずに調理してみる事にしました。

 

畑にはトノサマバッタが結構飛んでいるので楽勝に捕れると思って、虫取り網を持って捕獲に行ったのですが・・・

 

これがまた結構難しい!!

 

とにかく機動力が半端ない!

バサバサっと飛ばれたら成すすべ無しです・・・

 

運よく枝にぶつかって止まったのを1匹だけ捕まえる事ができました(^^;

あと小さい奴1匹

 

んで今回は素材の味を確かめるために衣をつけず油で炒めて、シンプルに塩で頂きます。

あんまり虫っぽい形状は好きじゃないので羽と足は除去させて頂きました(^^;

海老みたいに赤くなってだいぶ食材っぽいです。

 

そう思える時点で少し感覚がおかしくなってしまっているのかもしれませんが・・・(笑)

 

さてお味の方ですが

 

やっぱ美味しい!!

 

なんだこれは・・・

 

想像以上にちゃんと肉があると言うか食材として成り立っています。食感はプニプニしてて海老っぽいです。

もう一つ発見だったのは、小さいのは面倒なので羽も後ろ脚もそのままで炒めたのですが、なんかカニっぽい風味がする!

 

これはいったい???

海老の尻尾みたいに羽か後ろ脚に味があるのだろうか???

 

【結論】

検証の結果、どうやらバッタは普通に美味い食材のようです。

なんとも驚きですね(^^)まだ試した事が無い人は是非一度お試しを!

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