セビチェにはアヒ・リモ!

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せっかくペルー唐辛子のアヒ・リモを手に入れたので、セビチェ的な物を作ってみました。

セビチェはペルーの名物料理で、魚介類をライムやレモン果汁でマリネした物。このアヒ・リモと言う唐辛子もよく使われるみたいです。ふつうの唐辛子とは香りが違うんだとか。でも刻んだパクチーを入れたら美味いんだけど、パクチーの香りが強すぎてアヒ・リモ感はまったくわからなくなってしまいました😅

でもさっぱりして美味しかったです✨

あんまり辛くないんでもっとガッツリ入れても大丈夫かも。

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