美味しいバナナを求め沖縄で多品種のバナナを栽培しています。グァバ、パッションフルーツ、マンゴー等の熱帯果樹、アガベ、アロカシアなどの観葉植物、多肉植物についても紹介しています。

ナムワバナナの種

毎年5~6月頃収穫のナムワバナナには種子が入る事があります。

理由はよくわかっていないのですが、冬の寒い時期に開花したものに入るのではないか?説がいまのところ有力です。

今年はいつもより早くて4月から種が入っていました。

ブログに書いたところ、発芽にチャレンジしたいので種が欲しいと依頼を受けたので、先週種有りっぽいナムワバナナを採ってきました。ベジタブルかトーマンだと思われます。

一週間ほど置いて完熟させました。

種有りナムワバナナ
種有りナムワバナナ

切って中を見ると案の定種が入っていました。これで任務を果たせます。

ナムワバナナの種

種は決まって下の方に入っています。

なので皮を剥いて上から食べていると、入っていないと勘違いして、

下の方でガリっとなる事があるので気を付けなければいけません(^^;

さすがに口からペッペっと出したものを送る訳にはいかないので、スライスして種を取り出しました。

ナムワバナナ
ナムワバナナの種

2段でこれぐらいの量です。

スライスしたバナナはもったいないので、すりつぶしてバナナパンケーキにしました♪

バナナパンケーキ

ホットケーキミックスと混ぜて炊飯器に入れて焼いただけですが、

モッチリして美味しかったです(^^)

品種がナムワだからかバナナっぽい味はほとんどしませんでした。

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コメント (2)
  1. ナツ より:

    私のところでは今年はまだナムワ系バナナに種入りは出ていないですね!
    ナムワ系バナナは4倍体?だとの情報もあります。
    近くに種ありバナナ(リュウキュウイトバショウ、黒バナナなど)が開花していなかったですか?
    これらの花粉が受粉した可能性は?
    受粉したなら発芽する可能性も!?

    1. シュン より:

      近くにバショウや黒バナナは無かったと思います。
      過去に黒バナナは種有りで肥大する場合と、種無しで肥大しない場合があったので、受粉みたいなのが種の有無に影響している可能性はありますね。

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