美味しいバナナを求め沖縄で多品種のバナナを栽培しています。グァバ、パッションフルーツ、マンゴー等の熱帯果樹、アガベ、アロカシアなどの観葉植物、多肉植物についても紹介しています。

自家製バナナ粉作り♪

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久々に自家製バナナ粉を作りました。

今回はナムワ系バナナを使用。

バナナを切って食品乾燥機に並べます。

1日ぐらい乾燥させるとカチカチになります。

これをミルサーで粉砕して粉にします。

少しづつしかできないので結構大変です。

なんとかこれぐらい作りました。

粉も細かくて本当に小麦粉のようです。

前に市販品でもやった『ごはんDEサンド』を使って薄焼きにしてみました。

過去記事 → 「バナナ粉を食べ比べしてみた

なかなか良い出来でした☆彡

まず、輸入品にありがちな井草臭さが無い。モチモチで弾力もあるし我ながらなかなか良いバナナ粉ができたと思います(^^)

ナムワ系バナナでここまで出来ればかなり良いですね!

水とバナナ100%でこれが出来るんだから大したもんです。バナナはやっぱりすごい!

 

次回はケーキを作ってみようと思います!

 

 

 

ごはんDEサンド SRS-10

 

SIS 【自宅で簡単にドライフルーツやビーフジャーキーが作れる】 食品乾燥機 ドライフード工房 FDS-77

Comments (2)
  1. 匿名 より:

    こんにちは。バナナ粉を作ってみようと思います。シュンさんがお使いになっているミルサーのメーカーと商品名が知りたいのですがよろしくお願いします。   

    1. シュン より:

      こんばんは。自分はイワタニのIFM-6PWと言うミルサーを使用しています。小さいので試作用にはとても良いのですが、量を作ろうとなるとパワー不足を感じています。
      むしろ良いのがあったら教えてほしいです(^^)

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